Babette de Rozière de retour dans les Yvelines

C’est le village de Maule, près de Mantes-la-Jolie, que Babette de Rozière a choisi pour ouvrir son nouveau restaurant La Case de Babette.
Ancien corps de ferme, l’établissement devrait accueillir ses premiers clients fin mai.
C’est après une période difficile dans l’ancien restaurant parisien de Joël Robuchon, la Table de Babette, que la chef antillaise est revenue à ses premières amours en retrouvant les Yvelines, où elle avait connu un important succès dans son établissement de Poissy.