Marc De Passorio au Trophée Michelin 2011

Marc De Passorio, à la fois Maître Restaurateur et Disciple d’Escoffier avec une étoile au Guide Michelin et trois Toques au Guide Gault et Millau à son actif, s’apprête à être le premier chef étoilé à participer au Trophée Michelin lors du Championnat de France des Rallyes 2011.
Passionné de rallye depuis l’âge de 13 ans, Marc De Passorio s’est installé à hostellerie du Vallon de Valrugues, à Saint Rémy de Provence. C’est depuis ce lieu chargé d’histoire que le chef part de ville en ville, à la découverte des saveurs mythiques de la gastronomie provençale.
Aussi, pour affirmer son attachement au Championnat de France des Rallyes 2011, Marc De Passorio offrira huit repas « Senteurs » au sein de son restaurant aux vainqueurs de scratch, au meilleur Team ainsi qu’à quelques heureux élus du hasard.