Lucie Joudiou remporte le concours gastronomique de la Cuillère d’Or 2011

Elle aura marqué le cœur et le palais de nombreux chefs tels que Régis Marcon, Reine Sammut ou encore Jacques Pourcel. Lucie Joudiou, 21 ans, a remporté le 22 mars dernier le premier prix du concours gastronomique de la Cuillère d’Or, un concours culinaire exclusivement réservé aux femmes, pour lequel la jeune apprentie du Restaurant étoilé Le Laurent à Paris, a excellé.  
C’est avec ses Aiguillettes de volaille de Bresse pochées, puis dorées au sautoir, les cuisses en friand croustillant, rémoulade tiède de carottes violettes et pommes gaufrettes et asperges vertes réalisées en 3h30 que la jeune femme a conquis le jury, parmi 16 candidates amatrices et professionnelles.