Tout droit sorti du lycée hôtelier de la Rochelle, Maxime Marchier a remporté il y a quelques jours le 23ème Concours du Meilleur élève sommelier en Vins de Loire. C’est à Angers (Maine-et-Loire) que le concours, présidé par Benjamin Roffet (Meilleur Sommelier de France 2011) s’est déroulé, durant le Salon des vins de Loire. Il a opposé pas moins de 73 élèves de différentes écoles hôtelières ou de centres de formation des apprentis français et belges.
11 février 2011
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