«Laurent Paris» reçoit le Prix Antonin Carême 2010

C’est le restaurant Le Laurent à Paris, avec le livre «Laurent Paris» d’Alain Pégouret et Philippe Bourguignon, qui a eu l’honneur de recevoir le prix Antonin Carême pour l’année 2010, lors d’une soirée donnée pour l’occasion au Lutétia. Alain Pégouret succède ainsi à Olivier Roellinger avec «Trois étoiles de mer» en 2008, et à Brigitte Bulard-Cordeau, avec «Mes secrets de sorcières» en 2009, pour son ouvrage alliant les plaisirs de la littérature et la gastronomie.
Le prix Antonin Carême, créé il y a dix ans par Philippe Renard, alors chef des cuisines du Lutétia, et Pierre-Christian Taittinger, maire du XVIe arrondissement, récompense autant la qualité de l’écriture culinaire que l’ouvrage à part entière.