C’est donc finalement Benjamin Roffet, du Trianon Palace à Versailles, qui a remporté la finale du concours du Meilleur Sommelier de France il y a quelques jours. Membre de l’Association des sommeliers de Paris, il a fallu à Benjamin Roffet beaucoup de détermination et de concentration pour concourir et remporter le titre aux côtés de Romain Iltis, Pascaline Lepeltier et Antoine Petrus, pointures en la matière. C’est lors de la finale, face à quelques 400 spectateurs, qu’il a dû répondre aux épreuves théoriques et pratiques éliminatoires. C’est notamment grâce à sa régularité que Benjamin Roffet a remporté le titre, remis par Serge Dubs, alors président de l’UDSF. Et il ne compte pas s’arrêter là : en effet, après avoir remporté cette 26ème édition du concours du meilleur sommelier de France, Benjamin Roffet compte participer à la finale du concours « Une des meilleurs ouvriers de France » en mai prochain. Un homme dont on devrait très bientôt entendre de nouveau parler…
27 septembre 2010
L'actualité
au Quotidien
-
22.03 Nicolas Sintes, nouveau chef exécutif des Roches Blanches à Cassis
22.03 Damien Andrews, nouveau chef de l’Hôtel La Pérouse à Nice
22.03 Food Hotel Tech Paris : une 6e édition couronnée de succès
22.03 La France et l’Autriche lauréats du Trophée Mille International
-
21.03 Laurent Herschbach nommé directeur général du Ritz Paris
21.03 La Bastide d’Eygalières : un nouveau projet au cœur des Alpilles pour Christopher Hache
21.03 Une rencontre sur les rives du lac d’Annecy pour la 1ère édition 2023 de « Chefs à Table »
21.03 Lisa Sterckeman remporte le Trophée Marcel Le Servot 2023
-
20.03 Arrivée prochaine de Pierre-Jean Quinonero au Grand-Hôtel du Cap-Ferrat
20.03 Après L’Auberge du Père Bise, Alicia Poupeney rejoint le Four Seasons Genève
20.03 Julien Sebbag, chef en résidence à la nouvelle Casa Eminente
17.03 Paris : Ventrus prend ses quartiers d’été au parc de La Villette
-
17.03 L’École Ferrandi Paris reçoit le Grand Prix de la Culture Gastronomique 2022
17.03 Declan Lux et Ophélie Frechet lauréats du 29e Concours Kikkoman
17.03 Guide Michelin Belgique et Luxembourg : Bozar Restaurant décroche 2 étoiles
17.03 Un 1er poste de cheffe pâtissière au Couvent des Minimes pour Laure Desmorieux
-
16.03 Lancement de Hoquet Business, la nouvelle enseigne qui casse les codes de l’immobilier commercial
16.03 Laura Glaise et Laura Pinthon remportent le 10e concours Ecoles Président Professionnel