Le co-fondateur des guides Gault-Millau se lance dans un hymne au vin et à son histoire, à travers des anecdotes savoureuses, des dégustations prestigieuses auxquelles il a eu l’honneur d’assister (Yquem, Lafite, Rothschild 1797, Pétrus…) mais également des histoires surprenantes, drôles ou émouvantes, dont il a été témoin ou qui lui sont arrivées. Christian Millau, notamment auteur du Dictionnaire amoureux de la gastronomie (Plon) décrit, encense et raconte le nectar des dieux, pour le plus grand bonheur des amateurs comme des connaisseurs. Le Petit Roman du Vin est disponible aux Editions du Rocher, collection « Le petit Roman de… ».
22 avril 2010
L'actualité
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23.06 Des créations en édition limitée par Julien Alvarez pour les 160 ans de Ladurée
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23.06 « Baca’v, manger le Limousin à Paris », premier ouvrage d'Emile Cotte
22.06 2e saison estivale pour Le Cortil, table éphémère du Clos des Sens
22.06 Le Bistrot de Cancale, nouvelle adresse signée Hugo et Marine Roellinger
22.06 Omar Dhiab à la tête de son propre restaurant à la rentrée
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22.06 Réouverture de Michel, le food truck par Alexandre Mazzia
20.06 "A Table avec... Jean Sulpice", nouveau podcast du magazine Le Chef
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17.06 Un nouveau guide sur le financement des restaurants par METRO France
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17.06 Sébastien Cortez en résidence chez Ventrus au château d'Avignon
16.06 Thibault Spiwack aux commandes de l'offre food du Starving Club
16.06 Louise Bourrat, grande gagnante de Top Chef saison 13
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16.06 Mauro Colagreco, parrain du SIAL 2022
15.06 Renata De Stefano nommée à la tête de Nespresso Professionnel en France