Yves Deshoulières Apilco présente son nouveau catalogue pour l’hôtellerie et la restauration. Une présentation novatrice qui met en scène les assiettes, avec la complicité et le talent du chef Christian Rougier du restaurant Maxime à Poitiers et qui rend évidents le savoir-faire de la société Yves Deshoulières Apilco, la qualité et l’originalité de sa production.
Une cinquantaine de services sont présentés en harmonie avec l’art culinaire du chef qui a spécialement créé des mets dont la nature et les couleurs s’accordent avec les décors des assiettes.
Ethnic, Casanova, Melody, Zen et tous les autres thèmes déclinés au fil des pages sont ainsi proposés aux chefs du monde entier pour servir leur art. En effet, Yves Deshoulières Apilco exporte 40 % de sa production. La moitié des livraisons hors hexagone se fait à destination des Etats-Unis, le reste voyage vers 38 pays et jusqu’en Océanie.
