Du jeudi 13 au vendredi 14 octobre aura lieu au Centre des Congrès de Toulouse le VIème Symposium CICBAA sur la prévention, le traitement et la sécurité en allergologie alimentaire, en partenariat avec le JAMA-GS. L’objectif de cette manifestation est d’informer des actualités en allergie alimentaire, et de discuter des avancées en recherche fondamentale mais également des espoirs thérapeutiques pour les patients ou encore des progrès en pratique clinique. L’évènement se déroulera en plusieurs sessions : la première, le jeudi matin, sur l’allergie et la sécurité alimentaire, qui sera notamment axée sur la réglementation pour la sécurité alimentaire et stratégie de la FSA, les missions et activités de l’ANSES dans le domaine des allergies alimentaires, le point de vue des restaurateurs en France, l’allergie au soja, etc. La deuxième session aura lieu le jeudi après midi sur les aspects cliniques actuels (syndrome oral, anaphylaxie aux rognons, allergie au lait de vache, etc.) et sera marquée par deux remises de prix : celle du Réseau d’Allergo Vigilance et, plus tard, du prix Bernard Guerin (prix de recherche en allergie alimentaire). Le vendredi 14 se déroulera la 3ème session sur l’intolérance et l’immunothérapie spécifique (tolérance néonatale et allaitement, immunothérapie épicutanée et bases physiopathologiques, immunothérapie orale à l’arachide en France) avec la remise du prix du meilleur poster remis par JM. Renaudin. Enfin, la 4ème session ayant pour thème « Du laboratoire à la clinique » aura lieu le vendredi après-midi, traitant, entre
