A côté du grand concours du Bocuse d’Or, le SIRHA accueillait des concours internationaux comme ceux organisés par le Groupe ACCOR, Les Victoires Internationales de la Cuisine. La couverture mondiale du groupe hôtelier a permis à ces concours de voir figurer des chefs venus de tous les continents. Mercure, Novotel et Sofitel ont fait ainsi se rencontrer leurs chefs, devant un parterre de connaisseurs et des jurys de MOF et d’anciens Bocuse d’Or.
Ainsi au concours des 12 chefs Sofitel le jury présidé par Michel Roth MOF, Bocuse d’Or et chef du restaurant Lasserre, était composé de Lea Linster Bocuse d’Or, de Jacky Fréon MOF, Bocuse d’Or et chef du Grand Hôtel ainsi que de Georges Golan Rédacteur en Chef du magazine Le Chef.
