C’est Valérie Mejean du lycée hôtelier de Grenoble qui a remporté le 23 avril dernier Le Trophée des jeunes cuisinières. Elle avait présenté une Variation de caille des Dombes aux herbes maraichères. Rappelons que ce concours est réservé aux élèves filles des formations hôtelières des lycées de la région Rhône-Alpes.
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