La deuxième édition du concours «Une vocation pour des métiers», organisée à l’école des arts culinaires et de l’hôtellerie à Lyon-Ecully, a été remportée par Ondine Paturaud, jeune lycéenne originaire de Nice. Le président du jury Philippe Gauvreau lui a remis une bourse d’étude de 30 000 francs décernée par l’école.
Sa recette était : Cuisses de lapin farcies à l’aubergine et aux herbes, accompagnées de tomates farcies aux oignons et de caviar d’aubergine.
