Le mardi 5 avril aura lieu au Palais Brongniard à Paris une conférence Avenance Santé-Résidences, portant sur la présentation officielle d’une innovation culinaire dédiée aux personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer évoluant en établissement.
Il s’agit d’une solution « repas » répondant aux problèmes de la grande dépendance, que les équipes Avenance ont mis deux ans à finaliser. Deux années de recherche et développement seront donc présentées par Patrick Jozeau, directeur général d’Avenance Santé-Résidences, Anne Babkine, directrice marketing Nutrition et Qualité et Pascaline Urvoy, chef des produits personnes âgées.
Claude Jeandel, médecin Gériatre, et Ludovic Rabier, cuisinier et chef de produits offre alimentaire d’Avenance Santé-Résidences participeront également à la présentation, en animant la dégustation-testing qui clôturera l’événement.
