Le Crous de Versailles, qui propose une offre de restauration composée de 54 structures (22 restaurants, 5 brasseries et 29 cafétérias), soit plus d’un million de repas servis par an sur 5 sites (Versailles Saint-Quentin-en-Yvelines, Evry, Nanterre, Paris-Sud et Cergy-Pontoise), a rénové un certain nombre de ses restaurants en 2011/2012. Dans le but d’assurer toujours plus de sécurité et de confort aux étudiants, des réalisations et des rénovations ont été exécutées, parmi lesquelles on retrouve : le restaurant et la cafétéria des Chênes à Cergy, dans le Val d’Oise, le restaurant et la cafétéria du Campus à Neuville sur Oise (240 places), l’espace restauration rapide du Campus Supelec à Gif-sur-Yvette, dans l’Essonne, comprenant 2 kiosques (Cuisine du onde et Produits bio/Filière courte), un stand pizza et une cafétéria, le tout sur 300 places… Ou encore la restructuration de la cafétéria de l’IUT d’Orsay, dans l’Essonne également. Deux projets sont quant à eux à l’étude, dans l’Essonne, toujours, avec le Pôle de Vie sur le Campus de Paris Saclay (800 couverts et 200 autres pour la restauration rapide), et dans les Hauts de Seine dans un second temps, avec la restructuration du restaurant de l’IUT de la ville d’Avray.
