La Saint-André se fête le 30 novembre. C’est une coutume, autrefois répandue dans les campagnes bourguignonnes, de préparer une daube ce jour-là pour marquer l’approche de l’hiver. A cette occasion, Joseph Carton présente une Daube de boeuf de la Saint-André au très Vieux Marc de Bourgogne des Dames Huguette Joseph Carton et à la crème de Cassis Joseph Carton. Contact tel pour recueillir la recette : 03 80 62 00 38 73,
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