Qui ne connaît pas le cheesecake, ce délicieux gâteau à la fois frais et fondant, très populaire aux Etats-Unis ?
Parce qu’il est également très apprécié en France, Président Professionnel offre désormais la possibilité aux professionnels de la restauration et de la boulangerie pâtisserie de ne plus perdre des heures à réaliser ce dessert certes, délicieux, mais à la préparation longue et délicate, grâce à la première préparation pour cheesecake.
Composée d’ingrédients laitiers de qualité et de 60% de cream cheese, elle permet de confectionner ce savoureux gâteau originaire d’Europe de l’Est en quelques minutes seulement et sans cuisson. Il suffit en effet de la foisonner 2 minutes pour obtenir une texture aérée, fondante et légère, puis de la personnaliser (citron, vanille, coulis et nappages divers) et de dresser la préparation obtenue sur des biscuits concassés. Une réelle innovation proposée en brique d’1L, prête à l’emploi, lancée en exclusivité sur le salon Sirha à Lyon – Eurexpo (26/30 janvier 2013).
