Food Service Vision, en partenariat avec Collectivités Express, a réalisé une enquête sur l’offre et la consommation de snacking dans les entreprises en mars dernier. Cette dernière apporte de nombreuses réponses sur les habitudes alimentaires au cours de journées de travail types. On connaît ainsi le profil des consommateurs de snacking et celui des entreprises concernées, le type de produit consommé (boissons, biscuits, confiseries) et à quel moment de la journée. On apprend également à travers cette enquête réalisée sur 1 011 actifs en France les offres disponibles en entreprises au niveau des équipements (self, distributeurs automatiques) et le taux de pénétration de la sous-traitance à une société de restauration collective par exemple, ainsi que la provenance des produits consommés, et les lieux sur lesquels ils sont consommés. Grâce à des critères d’évaluation, cette enquête permet notamment de connaître le niveau de satisfaction des actifs (qualité, choix, cadre, rapport qualité/prix) ainsi que leurs attentes en fonction de l’offre proposée.
