UNE DÉCORATION HIGH-TECH POUR LA FONTAINE AUX PERLES DE RENNES

La Fontaine aux Perles, restaurant étoilé de Rennes, a refait l’été dernier toute sa décoration, c’est-à-dire l’accueil, la véranda, le restaurant et ses trois salons. Depuis, le chiffre d’affaires est à la hausse. Le chef-propriétaire, Rachel Gesbert, l’estime à environ + 10%. Trois mois de travaux ont été nécessaires. Chaque espace développe dorénavant sa propre ambiance. Les salons présentent respectivement des atmosphères « zen », de cave et une thématique sportive. Le restaurant profite d’une ambiance déclinée autour du Champagne. La société DCI Entertainment (basé à Vezin le Coquet en Ile et Vilaine) l’a mise en valeur entre autres en recourant au procédé d’éclairage en trichromie. On le retrouve par exemple sur les photos murales. Ces dernières relèvent d’un © DCI Entertainmentvéritable travail d’orfèvre. Une fois prises, les photos sont ensuite imbriquées dans du verre. Le procédé de la Trichromie apparaît également au niveau du bureau d’accueil et des lustres du restaurant. Ces dernières intègrent des boules en verre qui imitent les bulles de Champagne. Ces bulles en verre soufflées à la bouche sont fixées dans un plexiglas, au plafond. « Des leds posés dans des tubes, également intégrés dans le plexiglas illuminent les boules, » explique le restaurateur. À la Véranda, qui donne sur le jardin, a été installée une fontaine en verre avec ses petits bambous et différents aménagements autour de ce matériau. Le lieu dispose également d’un écran plasma qui diffuse