Un nouveau concept de restauration rapide vient tout juste d’ouvrir ses portes boulevard de Courcelles à Paris : Mum Dim Sum. Comme son nom l’indique, l’établissement est spécialisé dans la réalisation de Dim Sum, des bouchées ou raviolis vapeurs chinoises. Ce sont Thao, Marc et Mathieu, des passionnés d’Asie, qui ont eu l’idée de proposer des Dim Sum frais et faits main selon des méthodes traditionnelles, aux multiples saveurs (crabe et citron vert, poulet basilic Thaï, bœuf citronelle…) à consommer sur place ou à emporter. Cuits à la vapeur sous les yeux des clients, ces petites bouchées sont gourmandes, rapides à consommer et servies par 3 dans des paniers de bambou au prix moyen de 4,70€.
