C’est à Versailles que s’est déroulée l’Assemblée Générale du Syneg, le 24 juin dernier. Thierry Brener a été réélu président pour un an renouvelable, Pierre-Alain Augagneur, PDG de la société Charvet, a été nommé vice-président, et Aurélien Fouquet (Santos) et Pierre Lalanne (Inoxyform) ont été élus Administrateurs du Syneg. Pierre Labesse, qui s’est retiré de la profession après 50 ans de service, a bénéficié d’un chaleureux hommage de Thierry Brener, qui s’est ensuite vu ravi des actions menées par le Syneg concernant le juridique, l’Europe, le technique, l’environnement ou encore la communication, avec notamment la parution du 3ème journal Syneg Infos réalisé par les Editions de la RHF avec Karine Averty comme rédactrice en chef, traitant de la restauration rapide, de la personnalisation de la restauration collective, de la formation ou encore des préoccupations environnementales.
Parmi les nombreux points abordés durant l’AG, il a été question du problème de la formation des jeunes, surtout de celle des techniciens d’intervention spécialisés dans la cuisine professionnelle, et l’importance donnée au questions environnementales et d’économies d’énergie par le Syneg. Et toujours, comme mot d’ordre, la préservation des intérêts des constructeurs de matériels professionnels.
Toutes les personnes présentes ont notamment eu l’occasion de rencontrer leurs homologues européens puisque se tenait le même jour, au même endroit, l’Assemblée Générale de l’Européan Federation of Catering Equipement Manufacturers.
