Évènement dans le monde de l’hôtellerie-restauration : Châteaux & Hôtels Collection et Exclusive Hotels s’unissent. C’est le 17 mai dernier que les deux réseaux ont officiellement scellé leur rapprochement afin de devenir l’acteur incontournable de l’hôtellerie de charme et de la restauration gourmande, garantissant ainsi la pérennité de l’indépendance des hôteliers et restaurateurs.
Châteaux & Hôtels Collection, présidé par Alain Ducasse et réunissant plus de 560 hôtels et tables sous le signe de la diversité et de l’authenticité est donc désormais lié à Exclusive Hotels, pionnier sur le marché des « boutiques-hôtels » urbains avec 160 hôtels dont 90 à Paris, et qui possède également la CADHI offrant des tarifs avantageux à plus de 400 établissements indépendants.
Ce nouveau groupe, qui représente une véritable alternative à l’hôtellerie restauration dite « standardisée », a pour objectif de présenter aux clients plus de 700 établissements organisés en 5 collections. Par sa taille et sa représentativité, il obtient aujourd’hui un poids économique important.
« Alain Ducasse et moi avons toujours milité en faveur d’une hôtellerie et d’une restauration diversifiée. Grâce à ce rapprochement, la marque va offrir une collection singulière et variée à ses clients et devenir un acteur puissant sur chaque segment, au service des professionnels indépendants » explique Laurent Plantier, président du directoire de cette nouvelle entité composé de Xavier Labrousse (directeur général) et Timothée de Roux (directeur général adjoint).
Un conseil de surveillance présidé par Alain
