A Mougins, à deux pas du centre commercial de Tour-namy, Alain et Jean-Michel Llorca, chefs propriétaires du Moulin de Mougins et de La Cave du Moulin, ont ouvert « Les Gourmandises du Moulin », une boutique décorée par Nathalie Llorca, l’épouse d’Alain, et spécialisée en pâtisseries, confiseries, chocolats, petits fours salés et sucrés et plats traiteur confectionnés par les deux frères. « C’est une façon pour nous, précisent-ils, de diversifier nos activités, tout en touchant une nouvelle clientèle« . Aux côtés des huiles d’olive, confiseries et champagnes estampillés Llorca, gage de qualité, le chef Alain Llorca présente en portions ses spécialités de saison issues de la carte du Moulin (andouillettes, vol-au-vent, cake de tagine aux merguez, filet de sole farci…., de 10 à 28 euros) ainsi que ses variétés de pains, tandis que le chef pâtissier, Jean-Michel Llorca, élabore tout un panel de pâtisseries, glaces et sorbets (de 3,5 à 5,5 euros) dont une bonne part en allégé, c’est-à-dire sans sucre ajouté.
Il reste 10% de l'article à lire
Accédez à l’ensemble
des articles de Le Chef
à partir de 35€
