Philippe Etchebest, Thierry Marx et Michel Portos ont cuisiné à six mains pour faire découvrir la gastronomie girondine à un parterre de chefs hollandais et de journalistes. C’était le 5 juin au Superclub, un des restaurants les plus branchés d’Amsterdam. Les trois chefs, ravis d’avoir pu vivre cette expérience ensemble, avaient évidemment aussi emmené du vin dans leurs valises. Michel Portos espère bien qu’il y aura « un match retour » l’année prochaine dans le Bordelais. L’an dernier, c’étaient les frères Pourcel qui avaient répondu à l’invitation hollandaise.
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