L’enseigne de restauration et grill des Mousquetaire a largement dépassé ses objectifs depuis son lancement en juin 2010. Poivre Rouge, qui remplace les Restaumarchés, a en effet dépassé son chiffre d’affaires de 60 % en seulement cinq mois. À l’heure actuelle, 16 projets d’ouverture sont étudiés, et ce sont 80 % des restaurants qui passeront sous l’enseigne Poivre rouge d’ici fin septembre 2011. 30 nouvelles ouvertures par an sont prévues, et Poivre Rouge s’apprête à lancer une grande campagne de communication pour pallier ses objectifs de recrutement.
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