Alain Passard (alain-passard.com) a réalisé un site qui lui ressemble, à la fois sobre et artistique. L’introduction commence avec de très belles images enchaînées, qui se terminent sur une page de livre : «Si ma cuisine avait été musique, je l’aurais composée harmonieuse et légère. Je l’aurais jouée enflammée.» Il faut dire aussi que les parents d’Alain Passard étaient musiciens et que la musique est sa seconde passion. La partition suivante emmène l’internaute, dans une visite panoramique de la maison. Une visite tout en images, mais aussi très commentée : «Le décor de l’Arpège est d’une grande simplicité. Le luxe ici est dans l’assiette… Tout porte à concentrer son attention sur les plats.» La partition suivante nous emmène à la découverte d’Alain Passard, une découverte très sobre, avec beaucoup de textes, et relativement peu de photos. De pages en pages, Alain Passard se présente en cuisine et en salle. Il détaille son parcours, rappelle le rôle qu’a joué sa grand-mère dans son orientation professionnelle et il énonce ses 10 lois : tu veilleras à ta concentration, tu capteras les moments de créativité… De temps en temps, quelques notes de musique passent sur l’écran, avant de se transformer dans le nom d’Alain Passard. De quoi donner envie de parcourir les autres rubriques : «La carte», «Les recettes», «Les médias» et « Réservations».
Le site est disponible en français, en anglais et en japonais.
