Début juin, le président des cafetiers de la CPIH Roland Croisé a fait un point sur la situation actuelle des bistrots en France. Entouré de ses responsables, plusieurs dossiers ont été revus comme les machines récréatives, version « soft » des machines à sous, qui pourraient bien, si elles étaient acceptées, rétablir le manque à gagner dû à l’interdiction de fumer dans les bars. Toutefois, le secteur doit faire face au refus du ministère de l’Intérieur, qui craint les aspects criminogènes du projet. Mais le syndicat ne baisse pas les bras et compte se battre pour finir par le faire accepter. Les autres aspects évoqués étaient le blocage de la Spre, mais également le protocole des bonnes pratiques des Cafés culture, une avancée notable dans le développement de l’aspect culturel dans les bars, avec notamment des prestations encadrées d’artistes, aussi bien débutants que confirmés.
