La mairie de Mandres Les Roses, dans le Val de Marne, a lancé le 13 mars dernier un appel public à la concurrence concernant la démolition, la conception et la construction d’un nouveau restaurant scolaire sur environ 270 m2, dans le cadre de la reconstruction d’un groupe scolaire. L’avis comprend également l’entretien, la maintenance et le gros entretien/renouvellement du restaurant scolaire durant toute sa période d’exploitation. Le restaurant actuel, situé sur le site « charmilles », est en effet sous-dimensionné. Le projet aura pour obligation d’intégrer une forte dimension environnementale, notamment en matière de gestion d’eau et d’énergie.
A noter également, l’avis ne concerne ni l’exploitation, ni la gestion du restaurant scolaire, à ce jour géré en régie.
Si la durée du contrat est encore inconnue, la date limite de réception des offres est fixée au 25 avril 2013.
