Le magazine Le Chef lancera en janvier prochain un supplément entièrement dédié aux métiers de la salle.
Parce que l’accueil et le service, aujourd’hui en manque de valorisation, font pourtant partie intégrante du métier de la restauration et que la profession est en demande de supports et d’informations, Le Chef s’est associé à de grands directeurs de salle afin de proposer ce hors-série inédit, à ne pas manquer.
