Le lundi 5 juin dernier se déroulait au Shangri-La Paris, dans le 16ème arrondissement de la capitale, le Forum Hôtelier du Synhorcat. Un événement dont le but était d’apporter conseils et réponses aux questions des professionnels du secteur, tout en mettant ces derniers au goût du jour concernant les dernières normes en vigueur, les nouvelles obligations à respecter, ou encore leurs droits et devoirs envers la clientèle.
Au programme de ces quelques heures de forum : le classement hôtelier, avec les conséquences d’un non-classement en juillet 2012, un rappel de la réglementation et le témoignage d’un hôtelier fraîchement classé ; la concurrence déloyale sur Internet, avec les actions à la fois déjà réalisées et prévues par le Synhorcat, le projet de norme AFNOR ou encore la vente en direct… Mais aussi la découverte du programme de formation Asforest/FMC-Newtech, apprendre à mieux accueillir ses clients sur le Net, et organiser des journées de formations pratiques avec le Synhorcat afin de mieux gérer ces nouvelles technologies.
Des informations sur la légionellose, et les obligations ainsi que les conséquences du non-respect de ces dernières par l’hôtelier étaient également à ne pas manquer, et un rappel des diverses obligations en matière de sécurité alimentaire (principaux points de contrôle, bonnes pratiques d’hygiène, textes applicables, etc.) a été réalisé. Le respect d’obligation d’emploi des personnes handicapées était également un sujet abordé, tout comme celui d’une meilleure exploitation du budget formation, notamment avec le Fafih.
