Christophe Demangel raffole des animations. Il a réalisé en novembre dernier en coordination avec les professeurs d’Anglais un menu autour de la Thanksgiving. Traduit en Anglais, ce menu a servi de support pédagogique aux élèves de 3ème. Ils ont été invités à participer à un concours de dessin où ils devaient reproduire le menu en le traduisant en Anglais et en Français. Les gagnants ont eu le plaisir d’aller en cuisine. Et on peut bien parler de plaisir car Christophe Demangel est une petite célébrité dans le collège. Il faut dire qu’il y a mis du sien pour obtenir ce statut. La qualité de la cuisine joue en sa faveur, et lui-même fait des enquêtes de satisfaction pour s’en assurer, mais il y met également une implication de tous les diables. Son enthousiasme l’entraîne dans de multiples activités, déjà de manière spontanée.
Expliquer par l’image
Un jour, pour expliquer la qualité nutritionnelle d’une sauce faite maison par rapport à un ketchup industriel, il a matérialisé ce dernier par trois verres : un rempli de tomates, un autre de sucre, et un dernier vide symbolisant les colorants ou additifs alimentaires. «C’est comme ça que j’ai supprimé le ketchup, sauf pour les frites». Les opérations nationales sont bien évidemment toutes relayées dans sa cuisine. Pendant la semaine du goût, il a fait venir plusieurs chefs, dont le MOF Romuald Fassenet, Pierre Basso Moro et Thierry Moine, avec lesquels il a réalisé des plats
