Michel Arnould président de Metro a remis le Trophée de l’artisan à Eric Kayser, boulanger vedette du 5ème arrondissement (proche de place Maubert). Ce dernier fournit de nombreux restaurateurs épris de qualité, autant en pain bio, baguette, que pains spéciaux. Alain Dutournier, Jacques Chibois et Stéphane Raimbauld (l’Oasis à la Napoules), tous trois double étoilés assistaient à cette remise, qui se déroulait dans le cadre de Metro Expo.
