Le 25 octobre dernier était une journée quelque peu exceptionnelle pour certains résidents de l’hôpital Paul-Brousse à Paris. Cinq personnes âgées et trois enfants ont en effet cuisiné ensemble des recettes inédites signées des chefs Pierre Gagnaire*** et Abraham de la Rosa (finaliste Top Chef 2011) pour l’opération + de vie. C’est en présence de Mireille Darc, marraine de l’opération, que des Œufs brouillés au saumon et crakers, une Omelette aux petits légumes et un Flan de maïs aux saveurs mexicaines ont ainsi été réalisés dans la cuisine thérapeutique de l’hôpital, financée grâce aux dons + de vie. Les recettes ont été imaginées sur le thème de l’œuf, élément star de la 4ème édition du Festival International de la Photographie Culinaire 2012 dont Pierre Gagnaire est le parrain.
