Gira Conseil a récemment dévoilé les résultats de son « Indice Kfé Equip’Hôtel », révélant qu’il faut, en moyenne, débourser 1,38€ pour déguster un café en France. Cette étude, affichant à la fois tous les repères de prix et de positionnement en matière de consommation de café sur 22 régions françaises, annonce notamment que le prix du petit noir est plus élevé en Aquitaine (1,72€) qu’en Ile-de-France (1,66€) ! Ce sont les habitants du Limousin et de la Corse qui sont, quant à eux, les plus chanceux, avec respectivement un café à 1,30 € et 1,33€.
En matière de consommation par habitant, soit 5,4 kg, la France se positionne au 17ème rang mondial, loin derrière la Finlande (12 kg), la Norvège (10 kg) et l’Islande (9 kg). En Europe, l’Hexagone arrive en 10ème position, derrière les 3 pays les plus consommateurs, à savoir la Finlande, le Danemark et la Suède. Des écarts importants, qui confirment que 40% des français boivent au minimum un café par jour contre 20% des Européens. L’étude affirme également que 70% des boissons chaudes consommées en restauration est du café, et qu’1,890 milliards de cafés sont consommés dans la CAHD.
