Thierry Méchinaud du restaurant Pierre Gagnaire à Paris est le lauréat du Trophée national de cuisine et pâtisserie organisé par l’Académie culinaire de France. Le concours s’est déroulé le 1er mars 2006 à l’école Ferrandi à Paris. Il termine devant Lionel Veillet de la Présidence de la République et Sylvain Ruffenach du Fouquet’s Barrière à Paris.
