A l’origine de ce nouveau projet dédié aux amoureux du pain, on retrouve le passionné Jean-Philippe Girard, président de la société Eurogerm spécialisée dans la fabrication d’ingrédients et la production d’auxiliaires technologiques dans la filière blé, farine et pain. Tartin’art c’est l’alliance intelligemment réfléchie entre un aliment symbole du savoir-faire culinaire français : la tartine, et l’art, qui exprime la créativité de l’artisan. Le tout bien emballé dans un décors qui met les cinq sens du consommateur en exergue. Ce dernier devient alors acteur. Il évolue à son rythme et au gré de ses envies. Il choisi les tartines salées et sucrées qui lui plaisent en formule petit-déjeuner, déjeuner ou brunch, à déguster sur place ou à emporter. La boutique propose aussi d’emporter des pâtes à tartiner salées et sucrées afin de prolonger le plaisir une fois de retour chez soi.
Tartin’art a de belles ambitions. L’enseigne souhaite se développer à l’échelle internationale par l’intermédiaire d’un réseau de master franchises. Cependant, les français pourront aussi profiter de ce concept dans les deux boutiques pilotes du groupe à Dijon et prochainement à Paris.
