Design, moderne, urbain… Voici en trois mots le nouveau décor pour l’ensemble des restaurants Subway à l’horizon 2013. A l’heure actuelle, des établissements pilotes dont deux en France (à Lyon-Confluence et Touquet-Plage) ont déjà commencé à tester auprès des consommateurs le nouvel habillage. Côté teintes, l’ocre se décline sur la couleur brique et le gris pour mettre en exergue une ambiance chaleureuse. Le gris est davantage un clin d’oeil aux tendances actuelles. Un effet esthétique renforcé par les tableaux évoquant la ville de New-York, accompagnés d’un immense logo Subway en aluminium. Les luminaires ont été choisis pour plonger le client dans un univers « lounge ». Quant au mobilier, place au bois, l’ardoise et la porcelaine, des matériaux plutôt nobles. Dans la zone commerciale, on trouve deux espace distincts : l’un dédié aux tables, l’autre aux salons constitués de tables basses et fauteuils pour les petits déjeuner ou pauses café. L’enseigne compte aujourd’hui 37.000 points de vente, répartis dans une centaine de pays. En France, on recense 355 établissements Subway depuis l’arrivée du réseau en France, en 2001.
