La restauration collective, qui recrute à ce jour plus de 16 000 cuisiniers et 40 000 employés de cuisine, peine à recruter. Aussi, le ministère de l’Agriculture et de l’Agroalimentaire avec le comité de coordination des collectivités (CCI) propose en Ile-de-France un nouveau certificat de « Cuisinier en restauration collective ». Ce programme, qui se déroule sur un an, en apprentissage, est ouvert aux titulaires d’un CAP (ou d’une équivalence) dans l’univers de la cuisine. Le diplômé pourra ensuite travailler au sein de restaurants de collectivités ou d’entreprises.
Pour informer les intéressés, le comité de coordination des collectivités et les professionnels du secteur organisent une après-midi d’information le 5 juillet au centre de séjour Paris/Maurice Ravel, dans le 12ème arrondissement de la capitale. Tous pourront déposer leur candidature pour ce programme qui débutera à l’automne prochain, et passer l’entretien d’admission. Pour plus de renseignements, contacter le 0970 449 139 ou par mail : emploi@ccc-france.fr
