Du 20 au 23 mars 2011 se tiendra à Nantes, au Parc des Expositions de Beaujoire, le salon Serbotel Atlantique. Pour sa 14ème édition, ce salon des métiers de bouche et de l’hôtellerie sera l’occasion pour tous les professionnels du secteur d’échanger, de découvrir les dernières innovations, de développer des opportunités d’affaires ou d’appréhender les nouvelles tendances. Évènement également à ne pas manquer lors du salon, le 8ème Trophée National de Cuisine Collective autogérée, avec comme président du Jury Eric Guérin, du restaurant «La Mare aux Oiseaux».
