La géline de Racan, très ancienne race de volaille en provenance de Touraine, est disponible de septembre à décembre chez METRO.
Élevée en plein air, cette petite volaille de couleur noire à pattes gris plomb offre une chair blanche fondante rappelant le goût de la noisette, très appréciée des grands chefs.
METRO propose la géline de Racan entière, de 1,8kg à 2kg, conditionnée en frais par 6 ou 8.
Son délai de conservation est de 15 jours, à 4°.
