Démonstrations gastronomiques, dégustations, ateliers d’oenologie, marché, concours des Goudots gourmands, repas thématiques avec les Toques d’Auvergne… Tel était le programme des dernières Européennes du Goût les 6, 7 et 8 juillet derniers au Cours d’Angoulême à Aurillac. Après le cochon en 2011, ce fut cette année la viande bovine qui était à l’honneur, mettant à la fois en valeur le système de filières courtes et les produits du terroir. Un concours, « Vachement Bon », dédié aux cuisiniers amateurs, a également eu lieu lors de l’événement, qui comptait notamment parmi ses invités le chef triplement étoilé Michel Bras. Le film de Paul Lacoste « Entre les Bras » a d’ailleurs été diffusé, racontant l’histoire d’une famille à travers 3 générations. C’est un franc succès qu’a connu cette 8ème édition, les Européennes du Goût étant devenues le rendez-vous estival incontournable des gastronomes… et des gourmands.
