Pour la 13ème année consécutive, Sodexo organisait un grand concours de cuisine pour personnes handicapées le 16 juin, au siège de Sodexo France à Guyancourt. Le Groupe, qui s’engage années après années dans l’insertion des personnes handicapées avec actuellement 750 salariés en situation de handicap, et qui forme, durant 9 mois, plus de 120 personnes handicapées par an dans les Etablissements ou Service d’Aide par le Travail, a souhaité mettre le travail d’équipe à l’honneur avec ce concours dont le thème était « Superposez vos idées, et inventez votre mille-feuilles ». En effet, plusieurs équipes se sont affrontées, composées d’une personne handicapée, d’un responsable Sodexo et d’un éducateur. Elles avaient toutes 2 heures pour préparer 8 petits desserts identiques, à présenter ensuite au jury composé de représentants du milieu médico-social et de professionnels de la restauration chez Sodexo. Présentation, originalité, hygiène, faisabilité en restauration collective et capacité à travailler en équipe étaient les critères d’évaluation de ces derniers.
Parmi les 7 équipes qualifiées venues des quatre coins de France, ce sont deux équipes qui ont séduit le jury présidé par le chef Olivier Roellinger et qui ont donc remporté le concours : le Foyer La Salamandre de Romans (26) et l’IEM d’Eysines (33).
