Irqua-Normandie présentait pour la 7ème année consécutive le concours « Bien manger en Normandie ». Valoriser les produits Normands, promouvoir une restauration collective de qualité et sensibiliser les enfants à une alimentation saine et équilibrée, tels étaient les objectifs de l’événement dédié aux chefs de cuisine des écoles, collèges et lycées normands. Ces derniers avaient ainsi pour mission de réaliser un menu normand équilibré et adapté à la restauration scolaire, à base de volailles ou dorade grise pour les chefs de Basse-Normandie et de volailles ou de hareng pour ceux de la Haute-Normandie. Un jury s’est réuni à la mi-décembre afin de sélectionner les candidats, et les remises de prix ont eu lieu le 25 janvier pour la catégorie chefs, et le 8 février dernier pour les élèves de lycée hôtelier.
Les finalistes et lauréats pour la catégorie « chefs » :
Lycées Haut-Normands :
1ère : Fatima Resse du Lycée Elisa Lemonnier (76)
2ème : M Amanieu du Lycée Camille St Säens (76)
3ème : M Levasseur du Lycée EREA Françoise Dolto (76)
Lycées Bas normands :
1er ex aequo : M Plessis du Lycée Claude Lehec (50) et M. Monshizadeh du Lycée Paul cornu (14)
3ème : Mmes Duvallet et Rousseau du Lycée Jean
Monnet (61)
Collège du Calvados :
1er : M Goude du Collège Alfred Kastler
2ème : M Gervais du Collège Laplace
Collèges de l’Eure :
1er : M Olszowski du Collège
