Selon l’Atlas du Tourisme de l’Observatoire National du Tourisme, la capacité d’accueil en hôtels, campings et résidences secondaires de notre pays est toujours concentrée sur le littoral et la haute montagne. En fait 1 643 communes (4,5 % de l’ensemble) représenteraient 48 % de la capacité d’hébergement français. Entre 1990 et 1999, la capacité d’accueil s’est surtout renforcée sur le littoral atlantique (entre Biarritz et la Bretagne) et dans les régions qui étaient déjà spécialisées dans le tourisme (Alpes du Nord, littoral languedocien et région de Deauville). L’Hôtellerie homologuée de tourisme est également très concentrée, puisque trois régions (Ile-de-France, Rhône-Alpes et Provence- Alpes-Côte d’Azur) bénéficient de la moitié de l’offre. Après Paris (12,6 % de la capacité) viennent les Alpes-Maritimes (4,6 %), les Hautes-Pyrénées (3,3 %), la Savoie (2,9 %), la Haute Savoie (2,8 %) et les Bouches-du-Rhône (2,4 %). Les 2* sont majoritaires dans l’hôtellerie française avec 54 % 
