«Actuellement, nous recrutons 500 à 600 personnes par an et, chaque année, nos besoins augmentent de l’ordre de 10 % », indique Michel Cantelli directeur des Ressources Humaines de Sogeres. Une évolution qui s’explique essentiellement par la croissance de l’entreprise. « Dans la dernière année, le turnover de notre société n’a augmenté que de 1 % ». Une bonne performance, car la mobilité professionnelle s’est beaucoup accrue, dans la restauration, dans les derniers mois. Pour pourvoir ces 500 à 600 postes, Sogeres utilise traditionnellement trois grands vecteurs : les annonces dans la presse spécialisée et la presse généraliste, les salons et les campagnes internes. Mais depuis un an, le marché est plus tendu, et c’est en partie ce qui a décidé Sogeres à se lancer dans l’e-recrutement. Une démarche pionnière, qui colle bien à l’image de l’entreprise. « Nous avons signé un contrat avec lechef.com », précise Michel Cantelli. Ce contrat porte dans un premier temps sur une durée de 6 mois, mais il est renouvelable. « En 6 mois, nous comptons diffuser 60 à 100 annonces. » Toutes les catégories de poste et toutes les régions sont concernées. Le 8 mars dernier, lechef.com offrait, par exemple, 13 annonces Sogeres en ligne : des postes de directeur de la restauration (en restauration commerciale), de chef gérant, de chef de cuisine, de second de cuisine, de chef de rang, de chef de secteur, de chef de parties, de maître d’hôtel, de commis de
