Selon la dernière étude de MKG Conseil, en l’an 2 000, le nombre d’hôtels n’a progressé que de 5 % dans le monde, contre + 11,9 % en 1999. Mais le ralentissement a été plus marqué aux Etats-Unis (seulement 3,5 % de croissance, contre 9,1 % en Europe) et c’est l’hôtellerie 3 étoiles qui s’en est sorti le mieux (84 000 chambres supplémentaires).
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