Pour aller encore plus loin dans la promotion de la qualité des produits de leur terroir de Normandie, 4 chefs pilotes ont mis en place un jeu-concours à destination des élèves lors de la journée Bien manger en Normandie du 14 mai dernier avec des questions portant sur les produits normands et l’équilibre alimentaire. Les 10 élèves lauréats ont pu gagner un cours de cuisine, assuré par le chef lui-même dans son établissement. Un moyen ludique et original d’instaurer un dialogue entre les élèves et leurs prescripteurs. C’est ainsi que la chef Anne-Laure Guérin a mis en place un cours le 10 juin dans son lycée Napoléon à l’Aigle. Il y a eu au menu ce jour-là une corolle domfrontaise au Camembert et brochettes de Pont l’Evêque. Devant le succès de ce test et l’accueil enthousiaste de la part des élèves, ces cours de cuisine seront étendus à l’ensemble des établissements.
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