Georges Blanc, du restaurant e?ponyme a? Vonnas, a cette anne?e rejoint le jury de la 14e?me e?dition du trophe?e Mai?tres Cuisiniers de France – Jean Schillinger a? Tokyo.
Toujours pre?sent lorsqu’il s’agit de promouvoir la volaille de Bresse, produit clef du concours, le chef a juge?, aupre?s de 26 autres chefs japonais et franc?ais, le travail de 15 finalistes.
Le trophe?e Mai?tres Cuisiniers de France – Jean Schillinger e?tant un concours de cuisine franc?aise re?serve? aux professionnels japonais, les produits phares utilise?s par les candidats e?taient un vin, blanc ou rouge Cha?teauneuf-du-Pape, ou Tavel rose?, des marrons et, produit star, la volaille de Bresse. C’est Akihiro Kikuchi, du Hills Club S.A qui a remporte? le trophe?e, apre?s avoir participe? de?ja? deux fois au concours les anne?es pre?ce?dentes.
