MEtro et la Fédération des entreprises et entrepreneurs de France ont décidé d’accompagner les PME dans leur processus d’innovation. Les produits nouveaux ainsi distingués seront récompensés par l’attribution des Toques RHF nouveaux produits. Le palmarès des Toques RHF sera largement diffusé dans les magazines Industrie Hôtelière, Boisson Restauration Actualité et Le Chef. Les produits présentés au concours sont obligatoirement destinés à l’univers de la restauration, qu’ils soient alimentaires ou non alimentaires. Neuf catégories de produits ont été arrêtées : épicerie sucrée salée, boissons, produits laitiers, produits traiteurs, boucherie charcuterie, surgelés, marée, fruits et légumes et textile vaisselle. Les produits primés seront présentés au Sirha de Lyon en janvier 2007 et bénéficieront d’un contact privilégié avec les équipes d’achat de Metro. L’innovation et le rapport qualité/prix seront les critères retenus par le jury de ces futures Toques RHF.
Il reste 10% de l'article à lire
Accédez à l’ensemble
des articles de Le Chef
à partir de 35€
