21 717 visiteurs professionnels sont venus à Egast 2000. Selon une enquête réalisée auprès des exposants, la fréquentation a été plus professionnelle, avec des visiteurs plus ciblés et plus motivés. A noter que c’est Xavier Berbach de l’Hostellerie du Rosenmeer à Rosheim, qui est le vainqueur du 6ème Trophée du Jeune Chef. Il devance Cyril Bosviel de l’hôtel du Palais à Biarritz. Les résultats du concours Riesling du Monde étaient également très attendus. La grande médaille d’or, qui couronne un vin, qui a obtenu des notes d’excellence dans les 10 critères de la fiche de notation de l’OIV (Office International de la Vigne et du Vin), a été décernée à un Riesling Grand cru Brand 98 du domaine Zind Humbrecht de Turckheim. Preuve de la vitalité du concours, parmi les 352 vins de Riesling présentés, issus de 16 pays, 25 médailles d’or et 43 médailles d’argent ont été attribuées par les 144 jurés internationaux de la compétition.
