La société quimpéroise Germicopa vient de lancer une nouvelle variété de pommes de terre qui avait déjà été testée sur les marchés locaux. Elle a été mise au point dans sa station expérimentale de Châteauneuf-du-Faou. La nouvelle variété, qui a des liens de famille avec la charlotte, se présente avec une peau très fine, une chair jaune et se tient très bien à la cuisson. Elle contribue aux choix grandissant offert aux consommateurs et aux restaurateurs.
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